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使用心得 真心推薦【白玫瑰】慢發活性乾酵母(12gx10包入)
原產地法國 天然酵母製作 烘焙業師傅愛用品牌
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品名：白玫瑰慢發活性乾酵母
成份：酵母、乳化劑(山梨醇酐單硬脂酸脂E491)
容量：12gx10包入
製造商：永誠工業股份有限公司
電話：02-2709-1650
地址：台北市東豐街23號
原產地：法國
保存期限：2年
有效日期：如包裝所示
保存方式：請儲存於陰涼乾燥處。
簡易製作流程
每包用量一公斤麵粉，將白玫瑰活性乾酵母溶於少量溫水中(42度C含少量糖份之溫水最佳)靜置5分鐘，待全部溶解後與麵粉攪拌使用，加入水搓揉至平順，再加入雪白油(1%~2%)，其製程與往常一樣不變，尤其適用於饅頭、水煎包、麵包、餅乾等麵食品醱酵用。
適用產品
饅頭、水煎包、麵包、餅乾等。
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